Der Keller

Unsere Kellermeister sichern aufgrund ihrer umfassenden Erfahrung und ihrer Begeisterung für das Naturprodukt Wein, die im Weinberg entstandene Qualität.

Mittels umfassender Erfahrung und Begeisterung für das Naturprodukt Wein sichern unsere Mitarbeiter die im Weinberg entstandene Qualität. Gesundes Lesegut wird sensibel verarbeitet, Weißwein kühl und gezügelten vergoren, Rotwein im schonenden Maischegärverfahren bereitet. Nach dieser kontrollierten Vergärung geben wir dem Wein anschließend die Zeit und Ruhe, die er zur Reife braucht. Unsere gehaltvollen Rotweine lagern bis zu 24 Monate im Barrique oder im klassischen Holzfass, die eleganten Weißweine in oxidationsgeschützten Edelstahltanks.